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MARTIGNY LES BAINS - REVUE DE PRESSE

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Clos de l'Aulne : Isabelle Mouthon est prête à assurer la relève. VOSGES MATIN du 05-05-2018


Isabelle suit avec beaucoup d'attention les conseils de sa mère Carmen en vue de la reprise du Clos de l'Aulne.

La 46e foire aux escargots se précise. Tout est déjà prêt au Clos de l'Aulne, l'élevage d'escargots local de Carmen et Jean-Pierre Génin, pour le week-end du 12 et 13 mai. Les spécialités sont en cours de préparation. A la " Joly grange " (300 places disponibles), il sera possible de déguster des coquilles, des croquilles, des brochettes, des bouchées, et la nouveauté de cette année, la terrine d'escargots. Un menu sera également proposé pour ceux qui ne souhaiteraient pas d'escargots.

Evidemment, tout est fait maison avec des produits artisanaux du secteur et ces gastéropodes sont nourris avec les plantations du jardin bio cultivé par Jean-Pierre.

Au clos, on s'apprête surtout à transmettre le flambeau à Isabelle, la fille aînée, actuellement en formation avec ses parents.

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