Suivant toujours l'actualité, les animatrices de l'association Familles rurales A-Liance, en partenariat avec la communauté de communes des "Marches de Lorraine", ne sont pas passées à côté de cette tradition particulièrement vivace au mois de janvier. Ainsi ont-elles proposé aux jeunes enfants de confectionner des galettes.

Les petits mitrons, équipés de tabliers et toques blanches, ont été très attentifs à la préparation qui commence par la pâte feuilletée, son étirement et sa mise dans les moules. Suit la préparation de la frangipane. Là, le travail devient plus sérieux puisque la migaine doit être minutieusement malaxée puis placée dans le moule... sans que l'on oublie la fève.

Le dorage de la pâte au jaune d'œuf, des légères incisions et il est temps de cuire. Un beau travail des animatrices Caroline et Nathalie qui attendaient elles aussi le meilleur moment : la dégustation et la recherche de la fève.

Josiane Valletta, présidente du comité d'animations, remerciait les personnes présentes au cours de cette assemblée générale.Mme Valletta a exposé les exigences des associations désirant organiser une manifestation avec l'aide du comité d'animations. Le bilan financier équilibré fut présenté par la trésorière, Isabelle Mouton. Lors de la foire aux escargots, les places des exposants sont à la charge du comité.

La réunion a permis de procéder aux élections du tiers sortant. Sont réélus : Didier Humbert, Sylvain Hérel, Christian Delacour, Mickaël Walek, Yannick Hérel et un membre entrant : Josiane Heitz. L'achat d'une sono était à l'ordre du jour suite au vol de l'ancienne, au bâtiment du club de la pétanque. Désormais, en cas d'emprunt de la sono chaque association en sera responsable. Le syndicat demandait de contracter une assurance. Le club de pétanque a versé la somme de 250 € pour dédommager le comité Les commerçants de la localité ne régleront pas d'emplacement lors de la foire aux escargots, à condition qu'ils ne soient pas obligés de se déplacer de leur lieu de commerce.

La cotisation pour les associations est fixée à 16 €. La prochaine foire aux escargots a lieu les 8 et 9 mai 2010. L'animation a déjà été étudié avec une fanfare, des majorettes. Le bal a été reconduit avec l'élection de miss Coquille. Les associations désirant installer un stand à la foire devront impérativement se faire connaître au comité. Un projet de participation au Téléthon pour 2010 est à l'étude avec la participation des associations. Le projet était soumis par Christelle, présidente des Gramgroums.

Accompagnés des enseignants et parents d'élèves diplômés, les élèves de la grande section et les CP se rendent tout le vendredi au centre pré-olympique de Vittel.

Pour ce jeune enfant ce serait plutôt l'initiation, quel bonheur de se plonger dans la piscine. Il est nécessaire de rappeler que cette discipline fait partie intégrante du programme de l'école ; il ne faut pas oublier la notion de détente et le bien-fondé de cet apprentissage. Le transport et l'entrée à la piscine sont pris en charge par la mairie.

Les services et les loisirs se multiplient au sein de l'association Familles rurales de Martigny-les-Bains. L'association vient en effet de mettre en place des séances de yoga. Une innovation qui intéresse de nombreux adeptes. Une réunion se tenait à la salle paroissiale au cours de laquelle Josiane, la présidente, avait invité la monitrice Marie-Josée Migeot. Formée par des stages, des séminaires et trois années de formation en anatomie, la professeur a également enseigné depuis de nombreuses années dans le secteur et les départements limitrophes.

Pour beaucoup de personnes, présentes à cette rencontre instructive, c'était une découverte de ce sport qui n'est pas une compétition mais un travail personnel que chacun aménage afin de se sentir le mieux possible. Le yoga permet, à travers un travail mental et physique, d'améliorer son bien-être, de retrouver une certaine sérénité et de répondre à un besoin de détente et de relaxation. Cette réunion a également permis d'établir un calendrier des séances. Sachant que la salle d'activités est très occupée, il a été décidé du créneau horaire suivant : de 10 h 15 à 11 h 30 les jeudis. La prémière séance aura lieu de 4 mars.

Pour y participer, il faut vous munir d'un certificat médical, d'une assurance responsabilité civile, et être en possession de la carte de membres de Familles rurales. Le coût de la séance est fixé à 4 €. Il n'y aura pas de séances pendant les vacances. Tout problème de santé doit être signalé à la monitrice afin de pouvoir adapter les séances en conséquence. Pour les personnes qui désireraient y participer, il est encore possible de s'inscrire auprès de Josiane Heitz, présidente de l'association Familles rurales.

Une réunion se tenait en mairie de Martigny-les-Bains concernant la nouvelle gestion des stations d'épuration.

Deux fois dans la saison, un cours de cuisine est organisé dans le cadre des rencontres ESF organisées par Familles rurales, avec de bonnes recettes que Michèle aime partager avec ses amies au cours de cette petite rencontre.

Cette semaine, c'est la tarte au saumon qui a été choisie. Une recette simple à réaliser à condition de bien suivre l'ordre de fabrication. Pâte feuilletée, œufs, bisque de homard, boîte de saumon et crème fraîche. une cuisson bien respectée et surveillée, et il ne reste plus qu'à déguster. Des petites astuces ont été confiées aux dames par le cordon-bleu, des astuces qu'elles se sont empressées de ranger dans un coin de leur tête.

Cette tarte est de préférence servie chaude, elle peut être divisée en petits rectangles et être servie en apéritif et amuse-bouches, de quoi satisfaire les papilles, réjouir les gourmets. Ce sera un plaisir pour toutes de refaire cette recette à leur mari ! Et c'est sûr qu'à leur tour, ils apprécieront.

C'est avec plaisir que nous apprenons la naissance de Maé, né le 5 janvier, venu tenir compagnie à son frère Tristan, âgé de 3 ans, au foyer de Jean-Philippe Legrand et Céline Hatier.

Ce joli poupon pesait 2,640 Kg et mesurait 50 cm. Il comble de joie ses grands-parents, André et Chantal Legrand domiciliés dans la commune et de Robert et Claude Hatier demeurant à Belmont-sur-Vair. Meilleurs vœux à Maé.

Michel Vicaire, président du syndicat d'initiative de Saône et Mouzon, a réuni récemment les membres du syndicat afin d'étudier diverses mises au point pour la prochaine saison estivale. En un premier temps, le président a remercié tous les bénévoles qui ont œuvré pour la restauration et l'aménagement de la salle d'accueil et du bureau du syndicat.

Daniel Godard a ensuite fait part des propositions et invitations reçues pour divers salons, notamment le Tourisme du palais à Lille et le salon Passion chambres d'hôtes, mais ils sont trop éloignés et les emplacements, trop onéreux, ne permettent pas au syndicat d'y participer. Afin que le site du syndicat soit mis à jour, le calendrier des manifestations de l'année 2010 ainsi que des renseignements sur les dites manifestations, ont été demandés aux mairies, mais les réponses ne sont pas toutes revenues. Des réunions sont prévues sur divers thèmes : saveurs et traditions, métiers et savoir-faire. A Robécourt, il semble que l'ancienne fonderie de cloches pourrait redémarrer cette saison, l'association dirigée par le maire Régine Thomas parait en bonne voie. Le président du syndicat d'initiative souhaiterait la pose d'un panneau par la mairie indiquant l'accès à la structure.

150 Euros par mois. - Les participants à la réunion sont ensuite passés aux comptes, évoqués afin de préparer l'assemblée générale qui se tiendra en principe à Senaide au mois de mars. Un point sensible fut discuté : le loyer de la salle, réglé à la commune de Martigny, s'élève à 150 € mensuels. L'ensemble des membres trouve qu'il n'est pas normal de payer un loyer, "Martigny a le privilège d'avoir un syndicat pour l'accueil des touristes, il serait bien d'en tenir compte et de revoir ce point". L'orchestre de Vittel est invité à venir pendant la saison estivale, il propose un répertoire varié. Le concert pourrait éventuellement se dérouler au Pavillon des Sources. Les cotisations pour les individuels, les associations et les communes ont été évoquées, et le montant est à étudier.

Gérard Sancho, maire, remettait un trophée à Thibaut Hérel pour toutes ses performances en athlétisme (mal entendant). Quatrième aux 1 500 mètres et sixième aux 800 mètres au JO à Taïwan, Thibaut continue de s'entraîner.

Il effectue un stage de 10 jours à Faro (Portugal) et doit participer aux championnats d'Europe en Roumanie.

Une leçon de travaux pratiques chez les petits de la maternelle a eu lieu à la rentrée des vacances. La réalisation de couronnes, chacun avec ses idées, peinture, feutre, gommettes constituaient l'activité des enfants et un travail de découpage des plus minutieux.

Une petite ronde enfantine "J'aime la galette" et les petits écoliers ont ensuite étudié le graphique d'un délicieux gâteau en reconstituant le mot.

Chaque enfant est parti heureux vers le domicile familial en emportant sa couronne, la juste récompense de son travail scolaire.